La nueva tendencia culinaria nace de la amistad entre un chef curioso y un biólogo incansable. 
Desde que Carrie, protagonista de Sexo en Nueva York, recibió como “anillo de compromiso” un par de manolos, ya nada ha vuelto a ser lo mismo en su pequeña tienda de la milla de oro madrileña.
Turistas de todo el mundo pugnan por ser los primeros en ver a las cinco especies más representativas de África: león, elefante, rinoceronte negro, búfalo y leopardo.