El reputado chef Dani García, tras el éxito de su Calima marbellí, abre un nuevo espacio en los bajos del Hotel Gran Meliá Colón de Sevilla.“El Burladero Tapas & Wines” donde degustar creaciones innovadoras, como un gazpacho de cerezas y tapas clásicas,dulces y saladas,actualizadas. Modernidad y tradición unidos,en la barra o en las mesas del pequeño comedor. No falta su afamado “pescaíto” frito.
Tras lanzar un excelente albariño, la bodega Rosalía de Castro vuelve a sorprender con este licor de frambuesa, Paco & Lola, elaborado con un orujo de primera y presentado con un diseño chic. Servir frío en la sobremesa o acompañando postres, especialmente de chocolate. Sólo 3.000 botellas disponibles. 30 € en tiendas gourmet.
Su aspecto coincide con el de un jarabe para la tos, retrotrayéndonos a la infancia, pero el contenido es un vino bien madurado
(16 meses en 40 barricas del mejor roble francés), procedente de viñas de más de 30 años en la D.O. Ca. Rioja. La creatividad es del
modisto David Delfín y el vino responde al nombre de Pagos de la Sonsierra-David Delfín 2006. Unos 40 € en tiendas especializadas.
Sus clientes van de la Casa Real a El Bulli,pasando por Martín Berasategui. Naranjas Lola ofrece los que acaso sean los mejores cítricos del mercado (naranjas, pomelos rosa, mandarinas o naranjas sanguinas,según temporada) que se trasladan, tras una cuidadosa selección, desde los árboles de Valencia a su mesa en menos de 24 horas. Su web: www.naranjaslola.com